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171 - Reportage - On est complètement toqué

On en est complètement « toqué »

Et si nous passions à table ? En parfaite maîtresse de maison, Vanessa Falciola jette un dernier regard. La salle à manger est absolument avenante. Les convives sont invités à prendre place. Midi et quart, le potage ouvre le bal. Le sauté de boeuf entre en scène. La crème au chocolat clôt la danse.

Gérante de la Toque Rouge, ancien Espace des Solidarités, sise rue Louis-Favre 1, à Neuchâtel, la jeune femme, pour qui certaines valeurs fondamentales tels que la réinsertion professionnelle et l’équilibre des repas resteront toujours un label de qualité, raconte : « Concrètement, la Toque Rouge est une entreprise sociale qui est reconnuepar les autorités cantonales et communales. Il est néanmoins important de savoir que chaque nouveau mandat nous permet de créer des emplois pour des personnes qui se trouvent au bénéfice de l’aide sociale. »
Mais la Toque Rouge, c’est aussi, et avant tout, un endroit qui fleure bon l’amitié. Outre quelque 40 menus servis sur place le midi pour la modique somme de six francs, l’entreprise sociale joue également le rôle de traiteur. Le service de livraison de repas à domicile, mis en place depuis une dizaine d’années, bat aujourd’hui son plein.

 

Quelque 500 repas, tant en ville que sur tout le littoral neuchâtelois, sont livrés chaque jour. Il suffit simplement de passer commande le matin même, juste avant 9h, pour être entendu.

Désirs comblés

Outre les repas dévolus au parascolaire, la Toque Rouge offre ses services à toutes les personnes qui le souhaitent. « Notre service de livraison de repas à domicile est offert sept jours sur sept au prix de Fr 17.- , voire Fr. 15.- pour deux personnes, livraison incluse. Les repas sont proposés 365 joursà midi. » Et Vanessa Falciola de poursuivre :« Les repas sont équilibrés et adaptés aux régimes. Nous proposons également des menus végétariens, sans lactose, sans gluten… » Les repas sont consultables deux semaines à l’avance. Des demi-portions sont également suggérées aux personnes qui ont un petit appétit. Chacun peut aussi consulter la petite carte. Un menu festif leur est même proposé.
La Toque Rouge semble ne pas avoir laissé de place au hasard. Pour que sonne midi et l’heure des saveurs, il suffit simplement de téléphoner au 032 721 11 16 le matin même avant 9h. Ou de consulter le site internet : 
www.latoquerouge.ch
La petite carte vous sourit ? appelez le cuisinier de la Toque Rouge en composant le numéro 032 721 11 16 de 8h à 13h30 ou consulter info@latoquerouge.ch /chm